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    主食

    『ホームベーカリーで簡単⭐︎』ふわふわ塩パン

    • 投稿日2022/01/11

    • 更新日2022/01/11

    • 調理時間120

    ホームベーカリーで1次発酵まで進めます♪ 材料や成形もシンプルなので作りやすく お料理の付け合わせにも使いやすいです★

    材料2人分6個分

    • A
      強力粉
      180g
    • A
      全粒粉
      20g
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      小さじ2/3
    • A
      ドライイースト
      5g
    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      バター
      20g
    • 岩塩
      適量

    作り方

    ポイント

    生地が乾きやすいので、濡れ布巾をかけながら成形をしてください。

    • ・バターは常温に戻しておく。 ・牛乳は40℃くらいに温めておく。 ・オーブンを200℃に余熱する。

    • 1

      ホームベーカリーに、A 強力粉180g、全粒粉20g、砂糖大さじ1、塩小さじ2/3、ドライイースト5g、牛乳150ml、バター20gを全て入れ、スイッチオン! 1次発酵まで進める。

    • 2

      生地を取り出し、6等分にし、 丸め直しをして濡れ布巾をかけて、 10分間寝かせる。(ベンチタイム)

    • 3

      生地の閉じ目を上にして、 しずく型に伸ばし、底辺部分を手前に置き、巻いていく。

    • 4

      クッキングシートを敷いた天板に、生地を乗せ、濡れ布巾をかけ、40℃のオーブンで25分間2次発酵させる。

    • 5

      霧吹き・岩塩をかけて、 200℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。 ※残り5分で、天板を前後入れ替える。

    レシピID

    429099

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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