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    主食

    ★カナダビーフ使用★牛肉のハニーマスタードBBQ炒め

    • 投稿日2022/03/22

    • 更新日2022/03/22

    • 調理時間20

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    カナダビーフを使ったお手軽メインディッシュ★ アルバータのはちみつを使うことで 照りとコクと程よい甘みで美味しく召し上がっていただけます。 キャンプやBBQなどでも作っていただけるお料理です。

    材料2人分

    • カナダビーフ肩ロース(ステーキ用)
      200g
    • A
      塩、こしょう
      各少々
    • かぼちゃ
      正味50g(種とわたは除く)
    • パプリカ(赤)
      1/2個
    • さやいんげん
      4本
    • サラダ油
      小さじ2
    • おろしにんにく(チューブ)
      小さじ1/2
    • B
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      カナダ産はちみつ
      大さじ2
    • B
      粒マスタード、しょうゆ
      各小さじ2

    作り方

    ポイント

    カナダビーフは常温に戻してから ミディアムレアの焼き加減だと柔らかく仕上がります。 #カナダビーフ国際機構タイアップ

    • ・カナダビーフ肩ロース(ステーキ用)はひと口大に切り、A 塩、こしょう各少々を揉みこむ。 ・かぼちゃは5mm幅の薄切りにし、さらに食べやすい大きさに切る。 ・パプリカ(赤)は縦半分に切ってヘタと種を取り除き、乱切りにする。 ・さやいんげんは気になる筋を除き、5cm幅に切る。 ・B ケチャップ大さじ1、カナダ産はちみつ大さじ2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油、おろしにんにく(チューブ)を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら下味をつけたカナダビーフを焼く。 全面に焼き色がつき、8割程度火が通ったらいったん取り出す。

    • 2

      同じフライパンを中火で熱し、かぼちゃ、パプリカ、さやいんげんに焼き色がつくまで焼く。

    • 3

      1をフライパンに戻し入れ、1分程炒めたらB ケチャップ大さじ1、カナダ産はちみつ大さじ2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ2を加え、とろみがつくまで煮詰める。

    • 4

      照りが出てとろみがついたら、器に盛りける。

    レシピID

    432917

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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