#mainaのリモートワーク飯 冷凍の『シーフードミックス』とコストコで購入した『辛子明太ばらこ』を使って 簡単に出来る明太クリームパスタです♡
◎パスタはお好みのものをお使いください。 ◎豆乳の代わりに牛乳で代用が可能です。 ◎普通の辛子明太子を使う場合は皮から粒を取り出してください。
・鍋にたっぷりの湯・塩(分量外)を沸かし、 パスタ(リングイネ) を表示時間より1分短く茹でる。 ・大葉は千切りにする。
フライパンにバター・にんにくチューブを弱火で熱し、 香りが出たら中火にしてシーフードミックスを炒める。
シーフードに火が通ったら、 A 豆乳・生クリーム各50ml・辛子明太ばらこ・パスタを加え、 ぐるぐると混ぜる。
塩こしょうで味を整える。
器に盛り、大葉・きざみのりを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。