「シーフードミックス」で時短リモワ飯★豆乳明太クリームパスタ

材料1人分

• パスタ(リングイネ)
  120g
• シーフードミックス
  50g
• 辛子明太ばらこ
  20g
• A
  豆乳・生クリーム
  各50ml
• バター
  10g
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• 大葉
  3枚
• きざみのり
  適量

作り方

• 下準備
  ・鍋にたっぷりの湯・塩(分量外)を沸かし、 　パスタ(リングイネ) を表示時間より1分短く茹でる。 ・大葉は千切りにする。

• 1

  フライパンにバター・にんにくチューブを弱火で熱し、 香りが出たら中火にしてシーフードミックスを炒める。

• 2

  シーフードに火が通ったら、 A 豆乳・生クリーム各50ml・辛子明太ばらこ・パスタを加え、 ぐるぐると混ぜる。

• 3

  塩こしょうで味を整える。

• 4

  器に盛り、大葉・きざみのりを乗せる。

ポイント

◎パスタはお好みのものをお使いください。 ◎豆乳の代わりに牛乳で代用が可能です。 ◎普通の辛子明太子を使う場合は皮から粒を取り出してください。

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