はちみつと粒マスタードの相性抜群★ 辛くないのでお子様でも召し上がっていただきやすいです。 はちみつを使うことで照りとコクと程よい甘みで美味しく召し上がっていただけます。 キャンプやBBQなどでも作っていただけるお料理です。
かぼちゃは事前に電子レンジで加熱すると、 時短で作ることができます。
・鶏もも肉は皮付きのままひと口大に切り、A 塩、こしょう各少々を揉みこむ。 ・かぼちゃはワタと種を取り除き5mm幅の薄切りにし、 さらに食べやすい大きさに切る。 ・パプリカ(赤)はヘタと種を取り除き、乱切りにする。 ズッキーニは半月切りにする。 ・アスパラガスは根元3cmをピーラーで剥き、はかまを取って5cm幅に切る。 ・B ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ2を混ぜておく。
フライパンにサラダ油・おろしにんにく(チューブ)を入れて中火で熱し、 下味をつけた鶏もも肉を焼く。 全面に焼き色がつき、 8割程度火が通ったらいったん取り出す。
同じフライパンを中火で熱し、 かぼちゃ、パプリカ、アスパラガスに焼き色がつくまで焼く。
1をフライパンに戻し入れ、1分程炒めたらB ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ2を加え、 とろみがつくまで煮詰める。
照りが出てとろみがついたら、器に盛りける。
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2022/08/06 05:42
2022/08/02 15:14
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。