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    鶏肉のハニーマスタード炒め

    鶏肉のハニーマスタード炒め
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    • 投稿日2022/06/27

    • 更新日2022/06/27

    • 調理時間20分

    はちみつと粒マスタードの相性抜群★ 辛くないのでお子様でも召し上がっていただきやすいです。 はちみつを使うことで照りとコクと程よい甘みで美味しく召し上がっていただけます。 キャンプやBBQなどでも作っていただけるお料理です。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      200g
    • A
      塩、こしょう
      各少々
    • かぼちゃ
      正味50g(種とわたは除く)
    • パプリカ(赤)
      1/2個
    • アスパラガス
      4本
    • ズッキーニ
      1/8本
    • サラダ油
      小さじ2
    • おろしにんにく(チューブ)
      小さじ1/2
    • B
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      はちみつ
      大さじ2
    • B
      粒マスタード、しょうゆ
      各小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    かぼちゃは事前に電子レンジで加熱すると、 時短で作ることができます。

    • 準

      ・鶏もも肉は皮付きのままひと口大に切り、A 塩、こしょう各少々を揉みこむ。 ・かぼちゃはワタと種を取り除き5mm幅の薄切りにし、 さらに食べやすい大きさに切る。 ・パプリカ(赤)はヘタと種を取り除き、乱切りにする。 ズッキーニは半月切りにする。 ・アスパラガスは根元3cmをピーラーで剥き、はかまを取って5cm幅に切る。 ・B ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ2を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油・おろしにんにく(チューブ)を入れて中火で熱し、 下味をつけた鶏もも肉を焼く。 全面に焼き色がつき、 8割程度火が通ったらいったん取り出す。

    • 2

      同じフライパンを中火で熱し、 かぼちゃ、パプリカ、アスパラガスに焼き色がつくまで焼く。

    • 3

      1をフライパンに戻し入れ、1分程炒めたらB ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ2、粒マスタード、しょうゆ各小さじ2を加え、 とろみがつくまで煮詰める。

    • 4

      照りが出てとろみがついたら、器に盛りける。

    レシピID

    439923

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • maina (米山真衣)Artist
      maina (米山真衣)

      2022/08/06 05:42

      作ってくださりありがとうございます！！美味しく作れて良かったです♪牛肉や豚肉でも代用出来ますのでアレンジしてみてくださいね！
    • まり1115の作ってみた!投稿(鶏肉のハニーマスタード炒め)
      まり1115
      まり1115

      2022/08/02 15:14

      作ってみました！粒マスタード大好きなので多めに入れました。彩がよく、野菜たっぷりで美味しかったです。

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    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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