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    豚こま肉と薄切り大根の味噌煮

    副菜

    豚こま肉と薄切り大根の味噌煮

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    • 投稿日2022/07/18

    • 調理時間20

    定番の煮物料理です。 『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使うことで 甘さに深みを出してくれ、こっくりとした味噌煮になります。

    材料2人分

    • 豚こま肉
      150g
    • 大根
      1/8本
    • A
      150ml
    • A
      合わせみそ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      鷹の爪(輪切り)
      10切れ
    • ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    大根は薄切りにすることで、時短で煮物を作ることができます。 作り置きもできるので、とても便利★ ほかに、こんにゃくやニンジンなどの根菜を入れても美味しいです。 #キッコーマンタイアップ

    • 大根は薄くいちょう切りにする。

    • 1

      鍋に、A 水150ml、合わせみそ大さじ2、砂糖大さじ1、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、鷹の爪(輪切り)10切れ・豚こま肉・大根を入れ、中火で熱し、人に立ちさせたら、灰汁を除き、弱火で蓋をして10分煮る。

    • 2

      大根が透き通り、味がしみ込んだら、火を止め粗熱が取れるまで鍋においておく。

    • 3

      器に盛り、ねぎ(小口切り)を乗せる。

    レシピID

    441259

    「豚肉」の基礎

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    maina (米山真衣)

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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