定番の煮物料理です。 『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使うことで 甘さに深みを出してくれ、こっくりとした味噌煮になります。
大根は薄切りにすることで、時短で煮物を作ることができます。 作り置きもできるので、とても便利★ ほかに、こんにゃくやニンジンなどの根菜を入れても美味しいです。 #キッコーマンタイアップ
大根は薄くいちょう切りにする。
鍋に、A 水150ml、合わせみそ大さじ2、砂糖大さじ1、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、鷹の爪(輪切り)10切れ・豚こま肉・大根を入れ、中火で熱し、人に立ちさせたら、灰汁を除き、弱火で蓋をして10分煮る。
大根が透き通り、味がしみ込んだら、火を止め粗熱が取れるまで鍋においておく。
器に盛り、ねぎ(小口切り)を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。