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\王道煮込みおかず/ 牛すき風肉じゃが★ しっかり甘辛味でご飯に乗せても美味しいです! 七味唐辛子をたっぷりかけてお召し上がりください!
じゃがいもは煮込みすぎると形がなくなってしまうので 5分〜8分で様子を見ながら煮込んでください! ※竹串がすっと刺さるくらいが目安です!
◉じゃがいも・にんじんは皮を剥いて乱切りにする。 ◉えのきは石附を除き、ほぐしておく。 ◉たまねぎは櫛形切りにする。
フライパンを中火で熱し、牛薄切り肉を炒める。
牛肉の色が変わってきたら、じゃがいも・にんじん・えのき・たまねぎを加えサッと炒めたら、A 水150cc、醤油・砂糖各大さじ3、酒・みりん各大さじ2を加え、ひと煮立ちさせる。
弱火にして蓋をして5〜8分煮込む。 ※じゃがいもが柔らかくなっていたらOK♪
器に盛り七味唐辛子・青ネギを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。