【鯖フライ〜七味タルタル〜】時短で作れる簡単レシピ♡

材料2人分

• 冷凍鯖フィーレ
  2枚
• マルコメ　生塩糀パウダー
  2〜3振り(塩こしょうでもOK)
• A
  小麦粉
  大さじ2〜
• A
  卵
  1個
• パン粉
  大さじ5
• B
  ゆで卵
  1個
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  牛乳
  小さじ1
• B
  七味マヨネーズ
  お好みで
• B
  マルコメ　生塩糀パウダー
  3振り(塩こしょうでもOK)
• 糸とうがらし
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍鯖フィーレは解凍し、2～3等分に切り、マルコメ　生塩糀パウダーを両面に満遍なく振り5分ほど揉み込む。

  
• 1

  混ぜておいたA 小麦粉大さじ2〜、卵1個→パン粉の順に衣付けをする。

  
• 2

  180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

  
• 3

  B ゆで卵1個、マヨネーズ大さじ2、牛乳小さじ1、七味マヨネーズお好みで、マルコメ　生塩糀パウダー3振りを混ぜ、タルタルソースを作る。

  
• 4

  器に鯖フライを盛り、③を乗せて、糸とうがらしを乗せる。

  

ポイント

バッター液【A】を使用することで衣が剥がれにくくカリッと仕上がります！

作ってみた！

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