【甘辛巾着たまご煮】満足節約副菜♪

材料2人分

• 油揚げ
  1枚
• たまご
  2個
• A
  水
  150cc
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• A
  砂糖・みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• 貝割れ菜・ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをしたら、半分に切り、切り口から指を入れて優しく破れないように開く。

  
• 1

  たまごを小さな器に割り、油揚げの開いた部分にたまごを入れ、爪楊枝で巾着を止める。

  
• 2

  鍋にA 水150cc、和風顆粒だし小さじ1/2、砂糖・みりん小さじ2、醤油大さじ1を入れ、中火で熱し、一煮立ちしたら①を入れ、弱火で10分煮る。（途中で裏返しながら両面煮る）

  
• 3

  器に盛り、貝割れ菜・ミニトマトを添える。

  

ポイント

煮込み10分で固めの半熟に仕上がります。 お好みに合わせて煮込み時間を変えて作ってみてくださいね♪

作ってみた！

質問