【ゆず大根】作り置きに♡

材料4人分

• 大根
  250g
• 塩
  小さじ1/4
• ゆず
  1/2個
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鷹の爪(輪切り)
  8切れ

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き、拍子切りにして塩を揉み込む。 ・ゆずは果汁を搾り、皮を剥いて千切りにする。

  
• 1

  保存容器にA すし酢大さじ2、砂糖大さじ1、鷹の爪(輪切り)8切れ・水気を拭き取った大根・ゆずの皮・ゆず果汁を入れよく混ぜる。

  
• 2

  一晩漬け込むとより美味しくなります。

  

ポイント

すし酢がない場合は、穀物酢+砂糖大さじ1追加してください^_^

作ってみた！

質問