たことごぼうのカレー唐揚げ

15

2020.10.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID400077

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

今日はおつまみにもぴったりなたこ唐。
ごぼうをプラスして、ちょっとスパイシーにカレー風味でお箸がすすみます♪

ごぼう 唐揚げ たこ

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材料2人分
茹でダコ 150g
ごぼう 1/2本
A
醤油、酒 各大さじ1
片栗粉 大さじ3
カレー粉 小さじ1
適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
片栗粉をまぶす際は、漬けておいた汁はきってからまぶしてください。カラっと揚がります。
  1. 揚げ油を180℃に加熱する
  2. 茹でダコはぶつ切り、ごぼうは1cm幅の斜め切りにしたら、ポリ袋にA

    醤油、酒 各大さじ1

    と一緒に入れ、10分漬ける。
  3. 1に片栗粉とカレー粉をまぶして180℃の油で3分揚げる。
  4. 熱いうちに塩とカレー粉(分量外)をふりかける。
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