オクラの生姜マリネ

オクラは板ずりをし、ヘタの周りをとり、塩茹でする。

タッパーなどにA 醤油大さじ1、しょうがふたかけ、白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2を混ぜる。

粗熱がとれたオクラを2にいれ、全体にマリネ液を絡める。冷蔵庫で30 分寝かせる。