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    ラクしたい日はこれ!まぐろのユッケ丼

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    • 10

    時短の味方お刺身に一手間かけて食欲のそそる丼ぶりに^^

    材料2人分

    • 酢飯
      2膳
    • まぐろの刺し身
      200g
    • A
      醤油
      小さじ3
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1.5
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • A
      にんにく、しょうが
      ひとかけ(すりおろし)
    • 卵黄
      2個
    • 大葉、いりごま
      適量

    作り方

    • 1

      まぐろの刺し身は小さく切る。

      ラクしたい日はこれ!まぐろのユッケ丼の工程1
    • 2

      ボウルにA 醤油小さじ3、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1.5、コチュジャン小さじ1、にんにく、しょうがひとかけを混ぜ、そこにマグロを加えてさっと和える

      ラクしたい日はこれ!まぐろのユッケ丼の工程2
    • 3

      温かい酢飯にちぎった大葉、いりごまを混ぜ、丼に盛り、まぐろをのせる。仕上げに卵黄を落とし、いりごまをふる。

      ラクしたい日はこれ!まぐろのユッケ丼の工程3

    ポイント

    ●和えたら時間を置きすぎないで!  

    作ってみた!

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