紙コップで作る！しっとりチョコ生シフォン

・卵を卵黄と卵白に分ける。 ・オーブンを170℃に温める。 ・Aを合わせてふるう。

ボウルに卵白を入れ泡立て、砂糖の半量を少しずつ加えツノが立つまでしっかり泡立てる。

別のボウルに卵黄と残りの砂糖、牛乳、サラダ油を入れ、白っぽくもったりするまで混ぜる。

②にふるったA 薄力粉40g、ココア20g、シナモン・粉小さじ1、ブラックペッパー、バニラエッセンスを加え混ぜ、①のメレンゲを2〜3回に分けて加え混ぜる。

紙コップの八分目くらいまで生地を流し入れ、170℃のオーブンで20分焼き、冷ます。

ボウルに生クリームを入れ泡立て器で混ぜ、砂糖を加え8分立てにしシフォンケーキに注入する。スプーンでホイップクリームをのせ、ココアをふる。