デザート
濃厚チョコレートプリン
10分
焼く時間と冷やす時間は除く。とっても濃厚なチョコレートプリンです♪ 低温でじっくり焼きあげることで口当たりがなめらかに仕上がります。 今回使用している器は bodumのダブルウォールグラス（250ml） です。 半分より少し少なめにすることで上品に見えます♪
作り方
下準備
チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れる。オーブンを160℃に予熱する。
- 1
別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ沸騰するまで温めたら、チョコレートの入ったボウルに少しずつ入れながらチョコレートを溶かしよく混ぜ合わせる。
- 3
1に2を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 4
茶こしなどでこし、耐熱容器に入れて鉄板に並べ、熱湯を注ぎ160度のオーブンで30分程度焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
