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    汁物

    レンジで簡単♪ほっこり豆乳きのこスープ

    • 投稿日2019/07/26

    • 更新日2019/07/26

    • 調理時間5

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    270

    レンジで作る簡単スープです。 豆乳を使ってヘルシーに♪ シンプルな材料で、おいしく簡単に作ることができるレシピです。

    材料1人分bodum ダブルウォールグラス(250ml)

    • 豆乳
      100ml
    • きのこ
      40g
    • かぼちゃ
      40g
    • 玉ねぎ
      20g
    • 白だし
      小さじ1/2
    • 小さじ1/8
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    豆乳は沸騰しすぎると分離してしまうので、過熱に注意してください。 ダブルウォールグラスがない場合は、マグカップなどでも代用可です! その際は加熱時間は調整してください。

    • ・きのことかぼちゃは食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。

    • 1

      bodum ダブルウォールグラスに玉ねぎ、かぼちゃ、きのこ、塩の順で入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで3分程度、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

      工程写真
    • 2

      ①に豆乳と白だしを加え、600Wのレンジで1分程度沸騰する直前まで加熱し、ブラックペッパーをふる。

      工程写真
    レシピID

    378317

    質問

    作ってみた!

    • TA
      TA

      2020/09/04 17:10

      天才的に美味しく簡単でした!わーい🙌

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    大迫 祐子
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    大迫 祐子

    おうちごはんをおしゃれによりおいしく食べるために 「ヒトテマ」を大切にしています。 大学時代は建築を学び、店舗デザイナーとしても働いています。 そのため色合いや盛り付けにこだわった料理を得意としています。 シンプルだけど素敵な食卓を。

    「料理家」という働き方 Artist History