レンジで簡単♪ほっこり豆乳きのこスープ

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2019.07.26

分類汁物

調理時間: 5分

ID378317

大迫 祐子

ふだんの食卓を「ヒトテマ」加えておしゃれに。

レンジで作る簡単スープです。
豆乳を使ってヘルシーに♪
シンプルな材料で、おいしく簡単に作ることができるレシピです。

スープ 電子レンジ 豆乳 きのこ bodum ヘルシー スープ 豆乳スープ 簡単 ダブルウォールグラス かぼちゃ 玉ねぎ レンジ マグカップ ボダム

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材料1人分(bodum ダブルウォールグラス(250ml))
豆乳 100ml
きのこ 40g
かぼちゃ 40g
玉ねぎ 20g
白だし 小さじ1/2
小さじ1/8
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
豆乳は沸騰しすぎると分離してしまうので、過熱に注意してください。
ダブルウォールグラスがない場合は、マグカップなどでも代用可です!
その際は加熱時間は調整してください。
  1. ・きのことかぼちゃは食べやすい大きさに切る。
    ・玉ねぎはみじん切りにする。
  2. bodum ダブルウォールグラスに玉ねぎ、かぼちゃ、きのこ、塩の順で入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで3分程度、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
  3. ①に豆乳と白だしを加え、600Wのレンジで1分程度沸騰する直前まで加熱し、ブラックペッパーをふる。
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コメント・感想 Comment
TA さん
2020.09.04 17:10

天才的に美味しく簡単でした!わーい🙌

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