汁物
レンジで簡単♪ほっこり豆乳きのこスープ
投稿日2019/07/26
更新日2019/07/26
調理時間5分
レンジで作る簡単スープです。 豆乳を使ってヘルシーに♪ シンプルな材料で、おいしく簡単に作ることができるレシピです。
材料1人分（bodum ダブルウォールグラス(250ml)）
- 豆乳100ml
- きのこ40g
- かぼちゃ40g
- 玉ねぎ20g
- 白だし小さじ1/2
- 塩小さじ1/8
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
豆乳は沸騰しすぎると分離してしまうので、過熱に注意してください。 ダブルウォールグラスがない場合は、マグカップなどでも代用可です！ その際は加熱時間は調整してください。
- 準
・きのことかぼちゃは食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
bodum ダブルウォールグラスに玉ねぎ、かぼちゃ、きのこ、塩の順で入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで3分程度、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
- 2
①に豆乳と白だしを加え、600Wのレンジで1分程度沸騰する直前まで加熱し、ブラックペッパーをふる。
レシピID
378317
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- Artist
大迫 祐子
おうちごはんをおしゃれによりおいしく食べるために 「ヒトテマ」を大切にしています。 大学時代は建築を学び、店舗デザイナーとしても働いています。 そのため色合いや盛り付けにこだわった料理を得意としています。 シンプルだけど素敵な食卓を。
