レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

レンジで簡単♪ほっこり豆乳きのこスープ

汁物

レンジで簡単♪ほっこり豆乳きのこスープ
  • 投稿日2019/07/26

  • 調理時間5

レンジで作る簡単スープです。 豆乳を使ってヘルシーに♪ シンプルな材料で、おいしく簡単に作ることができるレシピです。

材料1人分bodum ダブルウォールグラス(250ml)

  • 豆乳
    100ml
  • きのこ
    40g
  • かぼちゃ
    40g
  • 玉ねぎ
    20g
  • 白だし
    小さじ1/2
  • 小さじ1/8
  • ブラックペッパー
    適量

作り方

ポイント

豆乳は沸騰しすぎると分離してしまうので、過熱に注意してください。 ダブルウォールグラスがない場合は、マグカップなどでも代用可です! その際は加熱時間は調整してください。

  • ・きのことかぼちゃは食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。

  • 1

    bodum ダブルウォールグラスに玉ねぎ、かぼちゃ、きのこ、塩の順で入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで3分程度、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

    工程写真
  • 2

    ①に豆乳と白だしを加え、600Wのレンジで1分程度沸騰する直前まで加熱し、ブラックペッパーをふる。

    工程写真
レシピID

378317

「玉ねぎ」の基礎

「かぼちゃ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

スープ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

大迫 祐子
Artist

大迫 祐子

おうちごはんをおしゃれによりおいしく食べるために 「ヒトテマ」を大切にしています。 大学時代は建築を学び、店舗デザイナーとしても働いています。 そのため色合いや盛り付けにこだわった料理を得意としています。 シンプルだけど素敵な食卓を。

「料理家」という働き方 Artist History