レンジで簡単♪ほっこり豆乳きのこスープ

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2019.07.26

分類汁物

調理時間: 5分

ID 378317

大迫 祐子

ふだんの食卓を「ヒトテマ」加えておしゃれに。

レンジで作る簡単スープです。
豆乳を使ってヘルシーに♪
シンプルな材料で、おいしく簡単に作ることができるレシピです。

    材料

    1人分(bodum ダブルウォールグラス(250ml))
    豆乳 100ml
    きのこ 40g
    かぼちゃ 40g
    玉ねぎ 20g
    白だし 小さじ1/2
    小さじ1/8
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    豆乳は沸騰しすぎると分離してしまうので、過熱に注意してください。
    ダブルウォールグラスがない場合は、マグカップなどでも代用可です!
    その際は加熱時間は調整してください。
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    1. ・きのことかぼちゃは食べやすい大きさに切る。
      ・玉ねぎはみじん切りにする。
    2. bodum ダブルウォールグラスに玉ねぎ、かぼちゃ、きのこ、塩の順で入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで3分程度、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
    3. ①に豆乳と白だしを加え、600Wのレンジで1分程度沸騰する直前まで加熱し、ブラックペッパーをふる。
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    コメント・感想 Comment

    TA さん
    2020.09.04 17:10

    天才的に美味しく簡単でした!わーい🙌

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