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西京味噌入り和風カルボナーラ

  • 2012.12.30

  • 100164
  • 主食
    西京味噌入り和風カルボナーラ
    西京味噌入り和風カルボナーラ

    コメント

    隠し味に西京味噌を使った和風の海苔玉カルボナーラ・スパゲッティです。

    材料1人分

    100g
    25g
    大さじ1杯
    80cc
    適量
    適量
    1個

    作り方

    1

    卵は冷蔵庫から出して室温に戻し、黄身だけを使います。
    ボールに西京味噌と豆乳を入れて溶きます。

    2

    たっぷりのお湯でパスタを茹でます。塩を入れることを忘れずに。

    3

    和風パスタなので油っぽくならないように、フライパンにオイルは入れずにベーコンを炒めます。

    4

    ベーコンが焦げない内に西京味噌入りの豆乳を加えます。味を見て塩で調整。

    5

    茹で上がったパスタを加えたら玉子の黄身を上に載せ、もみ海苔を掛けます。玉子を崩してパスタに絡めてお召し上がりください。

    ポイント

    西京味噌は製品によって甘味や塩分が異なりますので調整してください。

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