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電子レンジで簡単チキンロール

  • 2013.01.01

  • 100177
    電子レンジで簡単チキンロール
    電子レンジで簡単チキンロール

    コメント

    鍋も蒸し器も使わず、電子レンジで簡単に出来るチキンロールです。

    材料(2人分)

    1枚
    大さじ1杯
    大さじ2杯
    大さじ1杯
    大さじ1杯

    作り方

    1

    もも肉は味が浸み込みやすいように、皮目にフォークか包丁の先端で何箇所か穴を開けます。

    2

    混ぜ合せた調味料を密封袋に鶏肉と一緒に入れ、軽く揉み込みます。
    そのまま味が馴染むまで10分程度置いてください。

    3

    肉が崩れないように皮を外側にしてロール状に巻き、たこ糸で縛ります。電子レンジ用の耐熱容器に入れ、5分間加熱。裏返して3分加熱します。

    ポイント

    このレシピはジューシーに仕上がりますが、硬めのチキンロールにしたい場合は脂の黄色い部分は取り除き、しっかりと縛ってください。
    下茹でしたゴボウや人参を巻いても美味しくいただけます。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 時短 シニア 電子レンジ

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