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ソルトリーフ、はなびらたけ、ラディシュスプラウトのサラダ

20

2013.04.13

分類

調理時間: 20分

ID100896

山下 秀司

フードアナリスト山下秀司のお勧めレシピ

珍しい食材を集めてサラダにしてみました。

アイデア料理 ヘルシー ブランチ 洋風サラダ

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材料(2人分)
ソルトリーフ 1パック
はなびらたけ 1パック
ラディッシュスプラウト 1/2パック
マイクロトマト 1パック
少々
ドレッシング 適量
作り方
Point!
ソルトリーフはその名のとおり、そのままで不思議と塩気を感じますので、全体に振り掛ける塩は控えめに。
  1. 今回の食材です。百貨店の生鮮食料品コーナーで集めました。
  2. はなびらたけをサッと茹でて、冷水に取ります。
  3. お皿に盛り付け、軽く塩を振ります。お好みのドレッシングを掛けて召し上がれ。私はレモン汁・オリーブオイル・ニンニクのドレッシングでいただきました。
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