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イチジクと生ハムのサラダ、ゴルゴンゾーラ・ソース

  • 2013.08.24

  • 102041
    イチジクと生ハムのサラダ、ゴルゴンゾーラ・ソース
    イチジクと生ハムのサラダ、ゴルゴンゾーラ・ソース

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    生ハムメロン感覚で、イチジクを使用。ゴルゴンゾーラ・ソースが味わいに深みを与えます。

    材料(2人分)

    2個
    50g
    5,6枚
    20g
    大さじ1杯
    大さじ1杯

    作り方

    1

    イチジクは冷蔵庫で冷やしておきます。
    季節の生野菜に4等分にカットしたイチジクと生ハムを盛り付けます。

    2

    ソースの要はゴルゴンゾーラチーズ。20gをスライスして、耐熱容器に入れて溶けるまで電子レンジで加熱します。

    3

    溶けたゴルゴンゾーラチーズにオリーブオイルとワインビネガーを加えてよく混ぜます。マヨネーズで代用しても結構です。
    サラダに掛けて召し上がれ。

    ポイント

    ゴルゴンゾーラチーズのソースが決めて。辛口のピカントを使ってください。

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