副菜
カリカリ止まらない！コロコロごぼう唐揚げ
投稿日2022/11/29
更新日2022/11/29
調理時間15分
ザクザクぽりぽり食感がハマること間違いなし！ ごぼうは輪切りにすることで転がしやすく、くっつきにくくなります。 おやつやおつまみにもおすすめです◎
材料2人分
- ごぼう1袋
- A醤油・みりん各大さじ1
- Aにんにくチューブ5cm
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
・ごぼうはレンジで火入れするので、フライパンではさっと色を付けるだけでOKです！ ・お好みで仕上げに塩胡椒やレモン汁を振っても美味しいです。
- 1
ごぼうは皮をこそいで一口大に切り、水にさらして600wのレンジで4分加熱し、 ペーパーで水気を拭き取る。
- 2
バットなどに移し、A 醤油・みりん各大さじ1、にんにくチューブ5cmを加えて混ぜる
- 3
汁気を切りながらポリ袋に移して片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油 大さじ2をひいて中火で温め、転がしながらこんがりするまで焼く。
レシピID
448732
質問
作ってみた!
- 741313
2023/12/21 18:52
ごぼうでこのようなレシピはなかなか作ったことがないので面白いと思いました。仕上げにシャンタン(粉末タイプ)と青のり少々かけてみました。ポリポリ食べちゃいますね✨ごぼう消費にもってこいのレシピでした♡ - ゆうママ
2023/02/16 20:46
冷凍できますか？日持ちはどのくらいですか？
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年