【包丁いらず！レンジだけ】具は無いが麻婆茄子風

材料2人分

• 茄子
  大1本(約180g)
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  焼き肉のタレ(甘口)
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 下準備
  氷水を用意しておく。

• 1

  よく洗った茄子の皮に数ヶ所穴をあけて…

  
• 2

  ラップで包み、600W2分40秒レンジ加熱する。

  
• 3

  A 味噌大さじ1/2、焼き肉のタレ(甘口)大さじ1、砂糖小さじ1/2、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせておく。

  
• 4

  ラップしたまま氷水に浸けて粗熱をとる。

  
• 5

  ヘタをハサミで切って食べやすい大きさに手でさいて…

  
• 6

  ３で和える。

  

ポイント

※豆板醤やラー油など、お好みで辛くしてね◎ ※お好みで仕上げに青ねぎやいりごまをかけてください。 ※味がボヤッとする場合は、塩を少々入れてみて！ パキッと味が決まりやすくなるよ◎

作ってみた！

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