【辛くない！よだれ鶏】タレが絶品♡節約にも！

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 長ねぎ
  1/3本
• 酒
  小さじ2
• 塩
  小さじ1と1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  しょうゆ、酢、ごま油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  白いりごま
  適量
• 水
  600ml

作り方

• 1

  鍋に、水を入れたら火にかけ、沸騰させる。鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺す。

  
• 2

  沸騰したら酒、塩、鶏むね肉を入れて、中火で3分茹でる。（途中、裏返す。）

  
• 3

  火を止めて蓋をしたら、15分ほど置く。（竹串を刺して、中から赤い肉汁が出なれば大丈夫です）

  
• 4

  長ねぎはみじん切りにしたら、A おろしにんにく小さじ1、しょうゆ、酢、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩こしょう少々、白いりごま適量とともに混ぜ合わせる。

  
• 5

  食べやすい薄さに切ったら器に盛りつけて、④のタレをかける。お好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

■鶏むね肉は、竹串を刺して赤い肉汁が出なければ大丈夫です。中までしっかりと火を通します。 ■冷蔵庫で冷やしても絶品です♪

作ってみた！

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