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    副菜

    【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネ

    • 投稿日2022/05/18

    • 更新日2022/05/18

    • 調理時間5

    作り置きにもぴったりの簡単マリネ!! 程よい酸味と味付けが合うので、おつまみにも合います♪

    材料2人分

    • ベビーホタテ
      100g
    • しめじ
      1袋
    • 舞茸
      1袋
    • にんにく
      1片
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      酢、しょうゆ
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■冷蔵庫で3日ほど保存可能です。 ■黒こしょうは多めにかけるとよりおいしくいただけます。

    • 1

      舞茸は手でほぐし、しめじは石づきを切り落として食べやすい大きさに手でほぐす。にんにくは薄切りにする。A 砂糖小さじ2、酢、しょうゆ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜ合わせる。

      【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで火にかける。

      【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネの工程2
    • 3

      ベビーホタテを入れて1分ほど炒める。

      【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネの工程3
    • 4

      しめじ、舞茸を入れてサッと炒めたらA 砂糖小さじ2、酢、しょうゆ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて炒め合わせる。

      【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネの工程4
    • 5

      火を止め、器に盛りつけたら粗挽き黒こしょうをかける。

      【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネの工程5
    レシピID

    437420

    質問

    作ってみた!

    • コスモスの作ってみた!投稿(【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネ)
      コスモス
      コスモス

      2023/12/09 19:05

      きのこを食べたくて作ってみました。 というか、お酒のつまみに…😁
    • 457794の作ってみた!投稿(【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネ)
      457794
      457794

      2023/11/14 03:26

      エリンギとしめじで作ってみました! 美味しかったです!
    • かおちゃんの作ってみた!投稿(【ハマる♡作り置きにも〜!!】ベビーホタテときのこのマリネ)
      かおちゃん
      かおちゃん

      2023/06/07 17:41

      舞茸の代わりにエリンギで作りましたが、簡単に出来、マリネ液の味付けも良く美味しかったです💯

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