作り置きにもぴったりの簡単マリネ!! 程よい酸味と味付けが合うので、おつまみにも合います♪
■冷蔵庫で3日ほど保存可能です。 ■黒こしょうは多めにかけるとよりおいしくいただけます。
舞茸は手でほぐし、しめじは石づきを切り落として食べやすい大きさに手でほぐす。にんにくは薄切りにする。A 砂糖小さじ2、酢、しょうゆ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで火にかける。
ベビーホタテを入れて1分ほど炒める。
しめじ、舞茸を入れてサッと炒めたらA 砂糖小さじ2、酢、しょうゆ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて炒め合わせる。
火を止め、器に盛りつけたら粗挽き黒こしょうをかける。
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2023/12/09 19:05
2023/11/14 03:26
2023/06/07 17:41
まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています