え!本当にレンジだけ!?と驚くくらい、絶品!! 生でも、火が通りすぎてもいない、シャキッとジューシー。 食感は残しつつ絶妙な火入れ具合で、甘さを最大限に活かします。 北海道の『真白』というブランド白玉ねぎはとっても甘くて生で食べても辛味がなく、 シャキシャキ♪ 電子レンジ調理で完結するので、とっても楽な上に さらにメインのおかずとしても十分なので、おすすめです♪
■玉ねぎは食感が残るくらいの状態で◎お好みで加熱時間を増やしても。 絶妙な火入れ具合で、甘さを最大限に活かすことができます。 ■豚肉は、一度取り出して広げるようにして再度入れると固くなりにくくなります。
真白(白玉ねぎ)は皮をむき、上下を切り落とし、頭から深さ2/3くらいまで放射線状に切り込みを入れる。
耐熱容器にA 白だし大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2を入れて混ぜ、ミニトマトを入れてふんわりラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
いったんボウルを取り出し、豚ばら薄切り肉をほぐして中央に真白を入れ、バターをのせる。再度ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
器に盛りつけ、粗びき黒こしょう、小ねぎ(小口切り)をかける。
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まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています