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    主菜

    【レンジだけ】丸ごと真白の♪豚ばらトマトと白だしバター

    • 投稿日2022/08/22

    • 更新日2022/08/22

    • 調理時間10

    え!本当にレンジだけ!?と驚くくらい、絶品!! 生でも、火が通りすぎてもいない、シャキッとジューシー。 食感は残しつつ絶妙な火入れ具合で、甘さを最大限に活かします。 北海道の『真白』というブランド白玉ねぎはとっても甘くて生で食べても辛味がなく、 シャキシャキ♪ 電子レンジ調理で完結するので、とっても楽な上に さらにメインのおかずとしても十分なので、おすすめです♪

    材料2人分

    • 豚ばら薄切り肉
      150g
    • 真白(白玉ねぎ)
      1個(75g)
    • ミニトマト
      4個
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1/2
    • バター
      5g
    • 粗びき黒こしょう
      適量
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    ■玉ねぎは食感が残るくらいの状態で◎お好みで加熱時間を増やしても。 絶妙な火入れ具合で、甘さを最大限に活かすことができます。 ■豚肉は、一度取り出して広げるようにして再度入れると固くなりにくくなります。

    • 1

      真白(白玉ねぎ)は皮をむき、上下を切り落とし、頭から深さ2/3くらいまで放射線状に切り込みを入れる。

      【レンジだけ】丸ごと真白の♪豚ばらトマトと白だしバターの工程1
    • 2

      耐熱容器にA 白だし大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2を入れて混ぜ、ミニトマトを入れてふんわりラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

      【レンジだけ】丸ごと真白の♪豚ばらトマトと白だしバターの工程2
    • 3

      いったんボウルを取り出し、豚ばら薄切り肉をほぐして中央に真白を入れ、バターをのせる。再度ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

      【レンジだけ】丸ごと真白の♪豚ばらトマトと白だしバターの工程3
    • 4

      器に盛りつけ、粗びき黒こしょう、小ねぎ(小口切り)をかける。

      【レンジだけ】丸ごと真白の♪豚ばらトマトと白だしバターの工程4
    レシピID

    442743

    質問

    作ってみた!

    • 470592
      470592

      2022/08/22 16:11

      普通の玉ねぎだと辛過ぎますか?

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