【旨辛♡新玉ねぎの肉巻きコチュマヨ】玉ねぎじゅわ♡感動的美味
投稿日2023/04/07
更新日2023/04/10
調理時間20分
美味しすぎて…、もはや絶句…！！！ これはもう感動的にうまい！！！玉ねぎの肉巻きを作りました💓 旨辛な味付けに、マヨをかけたら もうこれはご飯が止まらない・・！ 子どももとっても好きな味付けです♪ 中の玉ねぎは蒸し焼きにすることで、旨み・甘みが増してジュワ〜っと… とっても簡単で節約にも♪ もう言うこと無しの、おかずです♪ お弁当にもおすすめです💓😊
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り200g
- 新玉ねぎ1個(200g)
- Aコチュジャン大さじ2
- A酒、みりん、白いりごま各大さじ1
- A砂糖、おろしにんにく、しょうゆ各小さじ1
- マヨネーズ適量
- 小麦粉小さじ2
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
■新玉ねぎは、中くらいの大きさを使用しました！大きめであれば8等分にしても😊 ■玉ねぎは普通の玉ねぎでも代用可能です♡ ■豚ロースの薄切り肉を使用しても◎ ■マヨネーズが苦手な方は、なしでもおいしくいただけます♪
- 1
新玉ねぎは、6等分のくし切りにする。
- 2
①に豚バラ肉薄切りを全体に巻き、塩、こしょうをふったら、小麦粉を茶こしなどで満遍なくふるう。A コチュジャン大さじ2、酒、みりん、白いりごま各大さじ1、砂糖、おろしにんにく、しょうゆ各小さじ1は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を、巻きめを下にして入れたら、各面焼き色がつくまで（裏返しながら）焼く。
- 4
蓋をして、弱火で7分ほど蒸し焼きにする。ペーパーで余分な油を拭き取り、A コチュジャン大さじ2、酒、みりん、白いりごま各大さじ1、砂糖、おろしにんにく、しょうゆ各小さじ1を加えて煮からめる。
- 5
器にレタス（分量外・適量）盛り、マヨネーズをかける。
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まいのごはん。
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