豚肉しっとりやわらか〜〜♡ もやしがまたタレと合っていて、豚肉にもよく絡みます💓 とても簡単で、子どもも好きな味♪ 彩りもよく、他のおかずとも合わせやすい味付けなので、主菜やあと一品としても♡
■豚肉はあらかじめ広げておくと、茹でる際に固まりにくくなります。 ■豚肉の水けを早くとりたい場合、ざるにあげてからペーパーなどを下にして置いても。 ■豚肉はバラ肉でも♪
鍋に湯を沸かし、酒、塩を加える。煮立ってきたら弱めの中火にして、豚ロース薄切り肉を広げ入れて茹でる。ざるにあげておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。もやしは耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら電子レンジで600W、1分30秒加熱する。水にさっとさらしたら水けをよく切ってしぼる。
A おろしにんにく小さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、白いりごま大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、水小さじ2は混ぜ合わせる。
器にレタス、もやしを盛り、①の豚肉をのせたらミニトマトを盛り、A おろしにんにく小さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、白いりごま大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、水小さじ2をかける。
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まいのごはん。
料理家
※2024.6.10に新刊! 『子どもがどんどんおかわりするレシピ』宝島社さんより 発売されました!! Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております! ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等