【アボカドの和風ハッセルバックポテト】ほくほく食感で風味◎
投稿日2023/06/07
更新日2023/06/08
調理時間20分
しょうゆと海苔の風味がアクセントの 和風ハッセルバックポテト！！ じゃがいもとアボカドに味がしっかりと染みて、ほくほくしているのでとってもおいしい＾＾ レンジを使って時短にも＾＾ 我が家の娘も、爆食いしていました♪子どももよろこぶ＾＾ 仕上げに太白ごま油を全体にかけることで、 しょうゆやのりの風味をより引き立ててくれて 全体的に角が立たず、まろやかな仕上がりになるので、 じゃがいもやアボカドのコクも出て、少ない調味料でもとてもおいしく仕上がるんですよ＾＾
材料2人分
- じゃがいも2個(300g)
- アボカド1個
- 塩、粗挽き黒こしょう各少々
- しょうゆ小さじ2
- かどやの太白ごま油大さじ1
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
■じゃがいもは両端に割り箸を置くことで、切りすぎを防ぎます。また、水で切れ目の部分をさっと洗うことで味馴染みしやすくなります。 ■アボカドはバランスよく隙間に挟んでいきます。 ■しょうゆは、じゃがいもの隙間に行き渡るようにして手で広げて入れるのがコツです。 #かどや製油タイアップ
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま、下から5mmほど残して2〜3mm幅の切り目を入れる。 （割り箸2本の間に挟んで切ると切り落としにくいです）
- 2
水でさっと洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分30秒加熱する。
- 3
アボカドは縦半分に切ってから、横に2〜3mm幅に切る。（2）を耐熱皿にのせ、じゃがいもの切れ目にアボカドを挟み、塩、粗挽き黒こしょうを全体にふる。 じゃがいもの切れ目を広げながらしょうゆをかけ、残った分は全体にふる。
- 4
（3）を耐熱皿ごとトースターに入れて焼く。 表面に焼き色がついたらかどやの太白ごま油を全体に回しかけ、刻みのりをふる。
461504
質問
作ってみた!
SHUN2023/07/10 12:31
我が家のbirthdaydayレシピに グリルプレートのメインにオススメ✨ 夏野菜が旬な7月はこれで決まり- ̗̀𖤐 ベーコンの代わりにアボカド🥑 ヘルシーレシピなのでダイエットの方も オススメ( ¯ᵕ¯ )
関連キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
