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    白菜とお餅のとろ~りグラタン

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    • 25

    残ったお餅のアレンジレシピです。 寒い日にはやっぱりアツアツのグラタン♪

    材料(3人分)

    • 白菜
      1/4玉
    • ベーコン(スライス)
      3枚
    • お餅
      2個
    • バター
      10g
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 牛乳
      50~80cc
    • 少々
    • 黒胡椒
      少々
    • 溶けるチーズ
      45g

    作り方

    • 1

      白菜は4cm角に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。 お餅は6等分に切る。

    • 2

      鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを入れてほんのり色づくまで炒める。

    • 3

      白菜を入れてさっと炒めたら水50cc(分量外)を加えて蓋をし、中~弱火で5分ほど蒸す。

    • 4

      白菜から水分が出てくたっとしたら、小麦粉をふり入れて全体に絡ませる。

    • 5

      牛乳、塩・胡椒を加えてさらに混ぜ、とろりとしたら耐熱容器にいれ、切ったお餅を埋め込むように入れる。 チーズをのせる。

    • 6

      200度のオーブンまたはオーブントースターで8~10分焼く。

    ポイント

    ・白菜の水分量によって、牛乳の量を微調整しましょう。 ・きのこやシーフードミックスを入れても美味しくできます♪ ・ベーコンとチーズで塩気があるので、塩は控えめにするのが◎

    作ってみた!

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