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ココパインクッキー

30

2014.05.11

分類

調理時間: 30分

ID114935

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

ハワイのお土産でココナッツシロップ(クリーム?)の素をいただいたのでそれを使って夏のクッキーにアレンジしました!
ビニール袋で混ぜるので、手が汚れません!

スイーツ 洋風スイーツ おもてなし クッキー 子供

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材料(作りやすい分量)
(A)米粉 70g
(A)薄力粉 50g
(A)ココナッツシロップの素(主原料はココナッツ+砂糖) 20g
バター 40g
パイナップル(缶詰) 1枚(40~50g)
作り方
Point!
●混ぜるときは、手のひら全体を使って体温を伝えるように混ぜると、バターがうまく混ざりますヨ! ●焼きたては柔らかいので、とても崩れやすいです。冷めてから移動させましょう。
  1. 【準備】
    ・バターは電子レンジ(600w・20~25秒)で溶かしておく。
    ・パイナップルは汁気を切って包丁で細かく刻む。
  2. ビニル袋に(A)を入れてよく混ぜる。
  3. 溶かしたバターを加えてしっかりなじませるように混ぜ、パイナップルも加えて粉っぽさがなくなるまで手のひらで包み込むようにしながら混ぜる。
  4. ☆ここでオーブン予熱(180度)開始♪
    袋の中で棒状に形を整え、1cmの幅に切る。
  5. クッキングシートに乗せてアーモンドを乗せる。
    180度のオーブンで15分焼く。
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