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ココパインクッキー

  • 2014.05.11

  • 114935
    ココパインクッキー
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    ハワイのお土産でココナッツシロップ(クリーム?)の素をいただいたのでそれを使って夏のクッキーにアレンジしました!
    ビニール袋で混ぜるので、手が汚れません!

    材料(作りやすい分量)

    70g
    50g
    20g
    40g
    1枚(40~50g)

    作り方

    1

    【準備】
    ・バターは電子レンジ(600w・20~25秒)で溶かしておく。
    ・パイナップルは汁気を切って包丁で細かく刻む。

    2

    ビニル袋に(A)を入れてよく混ぜる。

    3

    溶かしたバターを加えてしっかりなじませるように混ぜ、パイナップルも加えて粉っぽさがなくなるまで手のひらで包み込むようにしながら混ぜる。

    4

    ☆ここでオーブン予熱(180度)開始♪
    袋の中で棒状に形を整え、1cmの幅に切る。

    5

    クッキングシートに乗せてアーモンドを乗せる。
    180度のオーブンで15分焼く。

    ポイント

    ●混ぜるときは、手のひら全体を使って体温を伝えるように混ぜると、バターがうまく混ざりますヨ!
    ●焼きたては柔らかいので、とても崩れやすいです。冷めてから移動させましょう。

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