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アスパラガスの胡麻和え

15

2014.05.09

分類

調理時間: 15分

ID115261

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

あと1品!
そんな時にも大活躍の簡単レシピです。
お弁当にもおすすめ!!

シニア あえもの ヘルシー アスパラガス 野菜のおかず 時短 おふくろの味

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材料(2~3人分)
アスパラガス 4本
(A)すりごま 大さじ3
(A)だし汁 小さじ2
(A)醤油 小さじ1
(A)砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
●アスパラガスの茹ですぎを防止するには、茹でてザルにあけた後に氷水につけると◎ ●見た目の違いですが、さわやかに仕上げたい時は白ごまで、クールな印象に仕上げたい時は黒ごまで!
  1. アスパラガスは筋を取って斜め切りにし、塩ゆでする。
  2. ボウルで(A)を混ぜ合わせ、①のアスパラガスを入れて和える。
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