アスパラガスの胡麻和え
投稿日2014/05/09
更新日2014/05/09
調理時間15分
あと1品! そんな時にも大活躍の簡単レシピです。 お弁当にもおすすめ!!
材料（2～3人分）
- アスパラガス4本
- (A)すりごま大さじ3
- (A)だし汁小さじ2
- (A)醤油小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
●アスパラガスの茹ですぎを防止するには、茹でてザルにあけた後に氷水につけると◎ ●見た目の違いですが、さわやかに仕上げたい時は白ごまで、クールな印象に仕上げたい時は黒ごまで!
- 1
アスパラガスは筋を取って斜め切りにし、塩ゆでする。
- 2
ボウルで(A)を混ぜ合わせ、①のアスパラガスを入れて和える。
レシピID
115261
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- Artist
磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。