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にんじんの塩レモンマリネ

15

2014.06.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID116160

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

塩レモンのさわやかな酸味と塩気を生かしたマリネです。
明るい見た目で食卓がぱっと華やかに!

マリネ ブランチ にんじん おもてなし ヘルシー 野菜のおかず 塩レモン 子供
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材料4人分
にんじん 1本(150g)
(A)塩レモンスライス 1枚
(Aオリーブ油  大さじ2
(A)酢  大さじ2
(A)砂糖 小さじ1
作り方
Point!
●塩レモンを刻んで加えることにより、味が均一にしみこみやすくなります。 ●お好みでレーズンやナッツと加えても◎
  1. 【準備】
    塩レモンは細かく刻む。
  2. 人参は千切りにして塩をまぶして5分ほど置き、水気をぎゅっと絞る。
  3. ボウルで(A)を混ぜ合わせ、①のにんじんを加えて和え、冷蔵庫で30~1時間寝かせる。
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