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にんじんの塩レモンマリネ

  • 2014.06.17

  • 116160
  • 副菜
    にんじんの塩レモンマリネ
    にんじんの塩レモンマリネにんじんの塩レモンマリネ

    コメント

    塩レモンのさわやかな酸味と塩気を生かしたマリネです。
    明るい見た目で食卓がぱっと華やかに!

    材料4人分

    1本(150g)
    1枚
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    【準備】
    塩レモンは細かく刻む。

    2

    人参は千切りにして塩をまぶして5分ほど置き、水気をぎゅっと絞る。

    3

    ボウルで(A)を混ぜ合わせ、①のにんじんを加えて和え、冷蔵庫で30~1時間寝かせる。

    ポイント

    ●塩レモンを刻んで加えることにより、味が均一にしみこみやすくなります。
    ●お好みでレーズンやナッツと加えても◎

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