にんじんの塩レモンマリネ

15

2014.06.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 116160

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

塩レモンのさわやかな酸味と塩気を生かしたマリネです。
明るい見た目で食卓がぱっと華やかに!

    材料

    4人分
    にんじん 1本(150g)
    (A)塩レモンスライス 1枚
    (Aオリーブ油  大さじ2
    (A)酢  大さじ2
    (A)砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●塩レモンを刻んで加えることにより、味が均一にしみこみやすくなります。
    ●お好みでレーズンやナッツと加えても◎
    1. 【準備】
      塩レモンは細かく刻む。
    2. 人参は千切りにして塩をまぶして5分ほど置き、水気をぎゅっと絞る。
    3. ボウルで(A)を混ぜ合わせ、①のにんじんを加えて和え、冷蔵庫で30~1時間寝かせる。
    6 23

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