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バナナと金時豆のマフィン

  • 2014.08.28

  • 119241
    バナナと金時豆のマフィン
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バナナと金時豆のマフィン
バナナと金時豆のマフィン

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    バナナと金時豆の自然な甘みが特徴♬
    たまごもバターも使わないヘルシーなマフィンです。
    大粒の金時豆で食べ応えも満点!

    材料(マフィンカップ3個分)

    A 100g
    A 小さじ1/2
    A 30g
    B 50㏄
    B 大さじ1
    1本
    50g
    小さじ3

    作り方

    下準備

    (A)は合わせて混ぜておく。

    1

    ボウルにバナナを入れてフォークでつぶす。
    (B)を加えてよく混ぜる。

    2

    合わせた(A)を2回に分けて加えて混ぜる。
    まだ粉が残っている状態で金時豆の水煮を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

    3

    型に入れて、180度のオーブンで20~25分焼く。

    4

    焼きあがったら、熱いうちに牛乳を各小さじ1ずつマフィンの上からかける。

    ポイント

    ●金時豆を加えたら混ぜすぎないことが綺麗に仕上げるコツです。
    ●最後に牛乳をかけることでパサつきを抑えることができます。

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