主菜
かぼちゃのファルシ
投稿日2017/10/07
更新日2017/10/07
調理時間30分
とってもヘルシーでカレー風味が食欲をそそります。 ハロウィンにぴったりな一皿。 坊ちゃんカボチャで作るので、お一人様１個ずつで、可愛いお皿が出来上がり。 ボリュームたっぷりなので、育ち盛りのお子様にも。
材料4人分
- 坊ちゃんカボチャ4個
- 玉ねぎ1個
- 赤ピーマン2個
- 緑ピーマン2個
- ニンニク2かけ
- 合挽き300g
- カレー粉小さじ3
- 塩、胡椒少々
- サラダオイル大さじ1
作り方
ポイント
電子レンジから取り出す時に、壊さないように注意。
- 準
玉ねぎ、ニンニク、赤ピーマン、緑ピーマンは全てみじん切りにしておく。
- 1
坊ちゃんカボチャは電子レンジに5〜6分かけて、柔らかくする。
- 2
坊ちゃんカボチャがちょっと冷めたらフタをそぎ切りにして、実とわたをそれぞれくり抜く。実はとっておく。
- 3
フライパンにサラダオイルを熱して、ニンニク、玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマンの順に炒め、しんなりしたら合挽きを加えて炒める。塩、胡椒、カレー粉で味付けをして、実を混ぜ込んでよく練る。
- 4
3を坊ちゃんカボチャに詰めて、フタをかぶせて出来上がり。
- 5
シュレッドチーズをのせて、オーブンで焼いても良い。
レシピID
198497
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ヒラノ クミコ
ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級