レシピカード

ヒラノ クミコヒラノ クミコ
半熟卵のスコッチエッグ
揚げ物好き、半熟卵好きなので、両方を兼ねたスコッチエッグが食べたくなり、作りました。 まん丸で美しいフォルム、そしてさくっとジューシーでオススメです。 途中まではハンバーグを作る要領で簡単にできるレシピです。男子も好きに違いないので、バレンタインディナーにいいかもしれません。イギリスで発祥したお料理。ロンドンのフォートナム&メイソンで1738年に発明されたそう。スコットランドとの因果関係はないそうで、どちらかというと、冷めた状態で食べるのが基本だとか。

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