レシピカード

高橋 はるな高橋 はるな
使い方いろいろ。焼きなすのペースト
なすのペーストはもともと中東料理で、色々なスパイスを入れピリッとした味を楽しむようですが、辛いものが苦手な方にも子供にも楽しめるシンプルな味付けにしました。 写真のようにカリッと焼いたバゲットにたっぷり塗って食べたり、ペーストをコンソメスープでのばして魚のソースにするのもおすすめです。(詳しくはこちら→【魚のソテー。焼きなすのソース添え】ID401029)

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