ピエトロパスタソースで頂く。冬野菜のホットサラダ
投稿日2020/12/02
更新日2020/12/02
調理時間15分
ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリックで頂く、冬野菜のホットサラダです。 肌寒くなってきたこの時期に、野菜はたくさん食べたいけれど体は冷やしたくないですよね。パーティーシーズンでつい週末に食べすぎてしまった(！)という時のリセットメニューや、夕食の1品としてもおすすめ。お好みの野菜でアレンジして作ってみて下さいね。 仕上げにピエトロおうちパスタをかければ、ガーリックの香りが食欲をそそり、醤油ベースのどこかホッとする味に心も体も温まること間違いなしです♬
材料4人分
- キャベツ300g(約1/4玉)
- かぶ200g(大サイズなら1個、中サイズなら2個)
- れんこん100g(小サイズ1節)
- ウインナー80g(4本)
- ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック適量
作り方
ポイント
・キャベツの芯を取ると焼き目を付ける時に返すのが難しいので、あえて付けたままにしても大丈夫です。 ・れんこんは水につけることで仕上がりの色が美しく、あく抜きをする効果があります。 #ピエトロタイアップ
- 準
・キャベツは洗って芯を除き、4等分にする。 ・かぶは洗って皮をむき、4等分のくし切りにする。 ・れんこんは洗って皮をむき、2センチ程の厚さに切り、水(分量外:れんこんが浸る程の量)に5分ほどつける。
- 1
油をしいたフライパンで、キャベツ、かぶ、れんこんの両面に中火で焼き目をつける。
- 2
ウインナーを入れ、水(100ml)を入れ、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。 「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」をかけて頂く。
402369
質問
作ってみた!
こんな「野菜のおかず」「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」