レシピカード
高橋 はるな
蒸し牡蠣の冷菜。ザジキとサルサ2種のソース
大きくて身がプリッとジューシーな牡蠣を使った、蒸し牡蠣の冷菜です。 ほんのりミントが香るザジキ風ソースとプチトマトのサルサ風ソースの2種を添えました。 レモンの爽やかさと白桃のような優しい甘みを含んだエクストラドライのプロセッコDOCとのマリアージュをお楽しみ頂けます。週末の夕暮れに家族や友人とのアペリティーボを楽しみましょう！
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