Issey SKYRバニラで作る バスクチーズケーキ
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間40分(冷やす時間は除く)
人気のバスクチーズケーキをIssey SKYRバニラで。 “脂質0”のIssey SKYRバニラを使うことで、ケーキの脂質を大幅カット。 作り方は混ぜて焼くだけで簡単。なめらかで香ばしいバスクチーズケーキが簡単ヘルシーに。
材料4人分（直径15cmの丸型1台分）
- Issey SKYRバニラ3個
- 卵3個
- 生クリーム150ml
- グラニュー糖30g
- 薄力粉25g
作り方
ポイント
・オーブンシートはいったんくしゃくしゃっと丸めて広げると、型にぴったりしきやすいです。 ・焼き上がりは膨らみ、生地がふるふるっとしています。型に入れたままケーキクーラーにのせ、余熱で火を通します。 ・オーブンによっては、20分程度焼いたところで素早く前後を入れ替えるとまんべんなくきれいな焼き目が付きます。 #日本ルナタイアップ
- 準
材料はこちら。 型にオーブン用シートをしいておく。 オーブンを250℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにIssey SKYRバニラ、グラニュー糖、薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 2
1に卵を加えて混ぜる。
- 3
2に生クリームを加えてさらに混ぜる。
- 4
型に3を流し入れたら、型を持ち上げてトントンと数回落とし、空気を抜く。
- 5
250℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
- 6
十分に粗熱を取り、冷蔵庫で約3時間冷やす。
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高橋 はるな
料理家
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- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」