Issey SKYRバニラで作る バスクチーズケーキ
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間40分(冷やす時間は除く)
人気のバスクチーズケーキをIssey SKYRバニラで。 “脂質0”のIssey SKYRバニラを使うことで、ケーキの脂質を大幅カット。 作り方は混ぜて焼くだけで簡単。なめらかで香ばしいバスクチーズケーキが簡単ヘルシーに。
材料4人分（直径15cmの丸型1台分）
- Issey SKYRバニラ3個
- 卵3個
- 生クリーム150ml
- グラニュー糖30g
- 薄力粉25g
作り方
ポイント
・オーブンシートはいったんくしゃくしゃっと丸めて広げると、型にぴったりしきやすいです。 ・焼き上がりは膨らみ、生地がふるふるっとしています。型に入れたままケーキクーラーにのせ、余熱で火を通します。 ・オーブンによっては、20分程度焼いたところで素早く前後を入れ替えるとまんべんなくきれいな焼き目が付きます。 #日本ルナタイアップ
- 準
材料はこちら。 型にオーブン用シートをしいておく。 オーブンを250℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにIssey SKYRバニラ、グラニュー糖、薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 2
1に卵を加えて混ぜる。
- 3
2に生クリームを加えてさらに混ぜる。
- 4
型に3を流し入れたら、型を持ち上げてトントンと数回落とし、空気を抜く。
- 5
250℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
- 6
十分に粗熱を取り、冷蔵庫で約3時間冷やす。
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質問
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- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
