食欲がなくても、作る気力がなくても、作れる!食べれる!ゆでて、冷やして、かけるだけの簡単レシピ。すだちをしぼってさっぱり涼しくめしあがれ。
お湯を沸かしている間に、鶏ささみはレンジでチンしておくとさらに時短になります。
鶏ささみは茹でて細かく裂きます。長ねぎは5㎝のせん切りにして水にさらし、水気をふきとります。大葉はせん切りにします。
2ℓ以上の沸騰したお湯に蕎麦をほぐしながら入れて茹でます。冷水でよく洗い、水気をきって器に盛ります。
具をのせ、よく冷やした麺つゆをかけます。お好みですだちをしぼってお召し上がりください。
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Satomi
1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀