主食
すだちと香菜のさっぱり蕎麦
投稿日2020/05/14
更新日2020/05/14
調理時間10分
さっぱり蕎麦を食べたいときに♪蕎麦と香菜の香りがすだちの酸味とよく合います。
材料2人分
- 蕎麦2玉
- ささみ2本
- すだち2個
- 長ネギ5㎝
- 香菜1束
- めんつゆ400cc
作り方
ポイント
お好みでラー油系の辛味をかけても美味しいです。
- 1
ささみは少量の酒をふり（分量外）ふんわりラップをして600wのレンジで3分チン。冷やして細かく割きます。
- 2
すだちは薄く輪切りにします。長ネギは縦に千切りにして水にさらしておきます。香菜は3センチに切ります。
- 3
蕎麦を茹でて冷水でしめたら丼に盛り、1.2の具材を乗せて、めんつゆを回しかけます。
レシピID
391752
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Satomi
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1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀