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にんじんとナッツの白和え

15

2020.07.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID394496

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

ナッツの食感がクセになる!にんじんの白和えです

白和え 白和え にんじん 豆腐 ナッツ

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材料4人分
にんじん 1本
ミックスナッツ 1/2cup
豆腐 1/2丁
A
大さじ1/2
A
オリーブ油 大さじ1/2
A
小さじ1
A
こしょう 少々
作り方
Point!
ナッツはフードプロセッサーで砕くのが手軽ですが、より食感を楽しみたいときは、ビニール袋に入れて綿棒などで荒く砕いてくださいね。
  1. にんじんを横半分に切って千切りにします。塩をまぶして10分程おいたら、よく絞ります。豆腐は手で適当な大きさに潰してザルで水切りします。ミックスナッツはフードプロセッサーで砕きます。
  2. A

    酢 大さじ1/2、オリーブ油 大さじ1/2、塩 小さじ1、こしょう 少々

    を混ぜ合わせ、1の具材と和えたら器に盛り、パセリを散らします。
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