にんじんとナッツの白和え

15

2020.07.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 394496

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

ナッツの食感がクセになる!にんじんの白和えです

    材料

    4人分
    にんじん 1本
    ミックスナッツ 1/2cup
    豆腐 1/2丁
    A
    大さじ1/2
    A
    オリーブ油 大さじ1/2
    A
    小さじ1
    A
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ナッツはフードプロセッサーで砕くのが手軽ですが、より食感を楽しみたいときは、ビニール袋に入れて綿棒などで荒く砕いてくださいね。
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    1. にんじんを横半分に切って千切りにします。塩をまぶして10分程おいたら、よく絞ります。豆腐は手で適当な大きさに潰してザルで水切りします。ミックスナッツはフードプロセッサーで砕きます。
    2. A

      酢 大さじ1/2、オリーブ油 大さじ1/2、塩 小さじ1、こしょう 少々

      を混ぜ合わせ、1の具材と和えたら器に盛り、パセリを散らします。
    0 44

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