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    副菜

    夏バテ解消!とろ~りさっぱりおろしナス

    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間10

    旬のなすをヘタごと調理するから旨味がたまらない! 大根おろしと生姜でさっぱり和えた暑い日に嬉しいおかずです♪ 💡スポーツ栄養豆知識:夏バテ解消💡 なすは汗をかいて不足しがちな水分を補って、 熱のこもった体を中からクールダウンしてくれるよ。 利尿作用のあるカリウムも豊富だからむくみ対策にも〇。 大根の消化酵素が食い気を促してくれるから 夏バテ解消にぴったり♪

    材料4人分

    • なす
      4本
    • 大根
      5㎝分
    • 生姜
      1片
    • 万能ねぎ
      2本
    • めんつゆ(ストレート)
      100㏄

    作り方

    ポイント

    ナスの甘み旨味はヘタの下にあるので、 ヘタごとレンジ調理すると 旨味が凝縮して美味しさがupしますよ♪

    • 1

      なすはガクを取り除いて縦半分に切り、格子状に切り込みを入れます。ラップで包んで600wのレンジで6分加熱し、ラップごと冷水でひやします。

    • 2

      大根と生姜をすりおろし、万能ねぎは小口切りにします。

    • 3

      ①を器に盛って②をのせ、めんつゆ(ストレート)をまわしかけます。

    レシピID

    485076

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