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    副菜

    キュウリと塩昆布の麦みそ浅漬け

    • 投稿日2021/06/27

    • 更新日2021/06/27

    • 調理時間40(30分寝かせる)

    簡単なキュウリの浅漬風マリネです。 味噌とキュウリの組み合わせはどうしてもおいしいんですよ。。大人なら七味をたっぷりかけてもおいしいです♪

    材料2人分

    • キュウリ
      2本
    • A
      麦味噌
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 塩昆布
      一つまみ
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    キュウリの種は取った方がおいしく、食感もよく、日持ちもしますが、取らなくてもOKです。

    • ●キュウリを縦半分にして、種をスプーンでこそぎ取り、一口サイズにカット

    • 1

      ●ボールにA 麦味噌小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1をよく溶かしてからキュウリをいれて和える

    • 2

      ●塩昆布を追加して、味の調整 ●冷蔵庫で30分程味をなじませてから盛り付け

    レシピID

    415557

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    プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品~/年

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