主菜
低温調理でとろとろ！！はちみつスペアリブ
投稿日2021/09/02
更新日2021/09/02
調理時間210分(低温調理時間込み)
得意の楽チン低温調理シリーズ！今回はスペアリブ。柔らかけ火入れしたお肉の封を開けて、はちみつ足して煮込むだけ。
材料2人分
- スペアリブ600g
- 塩4g
- 砂糖3g
- 市販の焼肉のたれ大さじ5
- 玉ねぎ1/2玉
- はちみつ大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・火入れしたお肉を冷蔵庫で一度冷やしてしまったときは煮込み時間を少し長くしてあげてください
- 準
・玉ねぎはくし型にカット ①スペアリブを塩と砂糖で揉み込んで10分放置 ②ジップにお肉と市販の焼肉のたれ入れて出来るだけ空気を抜く ③ジップの中のスペアリブが浸る量の熱湯を注いで電気圧力鍋70°で2時間火入れ
- 1
①ジップの中身を温めたフライパンに移して、玉ねぎ、焼き肉のタレ(大さじ1)を追加
- 2
②タレにはちみつを追加してとろみがつくまで煮つめ、器に盛り付ける
レシピID
419900
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年