レンジで簡単！【ごま油とニンニク香るとろっとナスの冷奴】

材料2人分

• ナス
  2本
• 白ネギ
  1/4本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  2cm
• A
  砂糖
  小さじ2
• 絹豆腐
  1丁
• 卵黄
  2個
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  ナスに爪楊枝で穴を数ヶ所あけ、ラップで包んで耐熱容器に入れる。レンジで600wで4分加熱する。

  
• 2

  加熱している間に、容器にA 醤油大さじ2、ごま油大さじ1、ニンニクチューブ2cm、砂糖小さじ2を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  レンジからナスを取り出し、ラップに包んだまま冷水に浸けて粗熱を取る。

  
• 4

  粗熱が取れたら、縦に半分に切り、食べやすい大きさに切る。白ネギはみじん切りに切る。

  
• 5

  ボウルにA 醤油大さじ2、ごま油大さじ1、ニンニクチューブ2cm、砂糖小さじ2とナス、白ネギを入れて混ぜ合わせる。

  
• 6

  絹豆腐を切ってお皿に盛り、5を上にのせて卵黄と糸唐辛子を飾る。

ポイント

《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》 ・ご飯の上にのせて食べると最高に美味しい丼ものに🤤 ・即座で食べるのも美味しいですが、お時間のある方は、容器にうつして冷蔵庫でしっかりと冷やしたら美味しさがグッとアップします！✌🏻

作ってみた！

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