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    主食

    レンチンで10分【豚こまの味噌カレーうどん】

    • 投稿日2022/02/18

    • 更新日2022/02/18

    • 調理時間15

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    171

    カレールーと合わせ味噌、冷凍うどん、豚こま肉などの食材を耐熱容器に全て入れてレンチンするだけで、お店て食べる懐かしいカレーうどんが簡単に作れちゃいますよ!忙しい日とか、なんか今日はやる気がないな〜ってゆう日にぜひお試しください^^

    材料1人分

    • 豚こま肉
      50g
    • 冷凍うどん
      1玉
    • 油揚げ
      1枚
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      カレールー
      1欠片
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      麺つゆ
      大さじ1(2倍濃縮)
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      250ml
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 卵黄
      一つ
    • 刻みネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    ①耐熱容器は食材を混ぜやすくするために、大きめのボウルなどをお使いください。 ②工程3のレンジから取り出してうどんをほぐしながら、カレールーがちゃんと溶けるまでしっかりかき混ぜてくださいね!

    • 1

      油揚げは幅3㎝に切って、玉ねぎは薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器にA カレールー1欠片、味噌大さじ1、麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、水250mlを全て入れて、玉ねぎ、油揚げ、冷凍うどん、豚こま肉の順に入れる。ふんわりラップをして、600wのレンジで8分加熱する。

      工程写真
    • 3

      レンジから取り出して、うどんをほぐしながらよくかき混ぜる。片栗粉を入れてさらにかき混ぜ、ラップをせずに600wで2分加熱する。

      工程写真
    • 4

      レンジから取り出してよくかけ混ぜて器に盛り付け、卵黄と刻みネギをトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    431760

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    Hirochi
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    Hirochi

    【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい!と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ

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