主食
レンチンで10分【豚こまの味噌カレーうどん】
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間15分
カレールーと合わせ味噌、冷凍うどん、豚こま肉などの食材を耐熱容器に全て入れてレンチンするだけで、お店て食べる懐かしいカレーうどんが簡単に作れちゃいますよ！忙しい日とか、なんか今日はやる気がないな〜ってゆう日にぜひお試しください＾＾
材料1人分
- 豚こま肉50g
- 冷凍うどん1玉
- 油揚げ1枚
- 玉ねぎ1/2個
- Aカレールー1欠片
- A味噌大さじ1
- A麺つゆ大さじ1(２倍濃縮)
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A水250ml
- 片栗粉大さじ1
- 卵黄一つ
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
①耐熱容器は食材を混ぜやすくするために、大きめのボウルなどをお使いください。 ②工程３のレンジから取り出してうどんをほぐしながら、カレールーがちゃんと溶けるまでしっかりかき混ぜてくださいね！
- 1
油揚げは幅3㎝に切って、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
耐熱容器にA カレールー1欠片、味噌大さじ1、麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、水250mlを全て入れて、玉ねぎ、油揚げ、冷凍うどん、豚こま肉の順に入れる。ふんわりラップをして、600wのレンジで8分加熱する。
- 3
レンジから取り出して、うどんをほぐしながらよくかき混ぜる。片栗粉を入れてさらにかき混ぜ、ラップをせずに600wで2分加熱する。
- 4
レンジから取り出してよくかけ混ぜて器に盛り付け、卵黄と刻みネギをトッピングする。
レシピID
431760
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ
