副菜
クセになって止まらない『ささみとキムチ＆クリームチーズ和え』
投稿日2021/02/28
更新日2021/02/28
調理時間15分
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●キムチとクリームチーズという、ちょっと意外な組み合わせですが、ピリ辛クリーミーな味わいの新感覚な一品。 ●おつまみにも、献立の一品としてもオススメです！！ ●キムチで作るチーズタッカルビの味を想像してもらえると、出来上がりの味のイメージが湧くと思います。
材料2人分
- 鶏ささみ1本
- キムチ60g
- クリームチーズ18g
- 塩、コショー適量
- 酒小さじ1
作り方
ポイント
●鶏ささみは、1本で作る場合、電子レンジが手軽ですが、2本以上（レシピの倍量以上）まとめて作る場合は、加熱ムラや固くなるのを防ぐため、お湯で調理するのがおすすめです。 ●キムチはできるだけ細かく切る方が全体がまとまりやすくなります。
- 1
鶏ささみは、筋を取り、耐熱容器にのせて塩、コショー、酒をふり5分ほどおく。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱し、そのまま冷まして予熱で火を入れる。
- 2
キムチはキッチンバサミなどで、細かく切る。
- 3
鶏ささみの粗熱が取れたら手で裂き、ボウルに鶏ささみ、キムチ、クリームチーズを入れて混ぜ合わせる。
レシピID
407916
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。