（身近な調味料だけ）ご馳走デリサラダ★『メキシカンサラダ風』

材料2人分

• レタス
  1/4個
• きゅうり
  1/2本
• アボカド
  1/2個
• トマト
  1/2個
• あいびき肉
  100g
• ケチャップ
  大さじ1
• カレー粉
  小さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1
• トルティーヤチップス
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  タバスコ
  少々
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  レタスは、食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうり、アボカド、トマトは1.5cm角のサイコロ状に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にし、あいびき肉を炒める。肉に火が通ったらケチャップ、カレー粉、砂糖を入れて炒め合わせる。

• 3

  器に①の野菜を入れ、その上の真ん中あたりに②のひき肉を盛りつけ、トルティーヤチップスをお好みで散らす。

• 4

  A ケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、タバスコ少々、オリーブオイル小さじ1を混ぜ合わせ、満遍なくかける。

ポイント

●野菜の種類はお好みでどうぞ。 ●トルティーヤチップスがなければ、クルトンやポテトチップスなどで代用してもOKです。 ●本格的に作るのであれば、ひき肉を炒める時にカレー粉ではなくチリパウダー（クミン、オレガノなどのミックススパイス）を使ってください。

作ってみた！

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