(身近な調味料だけ)ご馳走デリサラダ★『メキシカンサラダ風』

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2021.03.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 409958

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●肉と野菜をガッツリ&バランスよく食べられるサラダです。
●自宅にありそうな調味料だけでアレンジしたメキシカンサラダ風。

    材料2人分
    レタス 1/4個
    きゅうり 1/2本
    アボカド 1/2個
    トマト 1/2個
    あいびき肉 100g
    ケチャップ 大さじ1
    カレー粉 小さじ1/2
    砂糖 小さじ1/2
    サラダ油 小さじ1
    トルティーヤチップス 適量
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    タバスコ 少々
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    ●野菜の種類はお好みでどうぞ。
    ●トルティーヤチップスがなければ、クルトンやポテトチップスなどで代用してもOKです。
    ●本格的に作るのであれば、ひき肉を炒める時にカレー粉ではなくチリパウダー(クミン、オレガノなどのミックススパイス)を使ってください。
    1. レタスは、食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうり、アボカド、トマトは1.5cm角のサイコロ状に切る。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、あいびき肉を炒める。肉に火が通ったらケチャップ、カレー粉、砂糖を入れて炒め合わせる。
    3. 器に①の野菜を入れ、その上の真ん中あたりに②のひき肉を盛りつけ、トルティーヤチップスをお好みで散らす。
    4. A

      ケチャップ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、タバスコ 少々、オリーブオイル 小さじ1

      を混ぜ合わせ、満遍なくかける。
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